漱石、ジャムを舐 (な) める

著者

• 河内, 一郎 コウチ, イチロウ

書誌事項

漱石、ジャムを舐 (な) める

河内一郎著

創元社, 2006.7

タイトル別名

漱石、ジャムを舐める

漱石ジャムを舐める

タイトル読み

ソウセキ ジャム オ ナメル

注記

食文化年表: p[203]-258

主な参考文献: p291-292

内容説明・目次

内容説明

好物はアイスクリームに汁粉、羊羹、牛鍋。医者に止められるほどジャムを舐め、濃厚な味を好んで、ときに牛乳の世話になる—。食べ物からたどる漱石の素顔。

目次

• １　作品にみる食文化史（漱石の食卓；西洋料理とデザート；飲み物；食材；日本料理；お菓子；飲食店）
• ２　食文化年表（慶応三年〜大正五年）
• ３　物価（明治〜大正初期）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA77933812
• ISBN:
  • 4422930435
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: 295p, 図版1枚
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 910.268
  • NDC9 : 910.268
• 件名:
  • BSH : 夏目, 漱石
  • BSH : 食生活 -- 歴史