書誌事項

医療・介護老人保健施設における臨地実習マニュアル : 臨床栄養学

寺本房子, 渡邉早苗, 松崎政三編著 ; 足立香代子 [ほか] 共著

建帛社, 2006.1

第2版

タイトル別名

臨地実習マニュアル : 医療・介護老人保健施設における : 臨床栄養学

タイトル読み

イリョウ カイゴ ロウジン ホケン シセツ ニ オケル リンチ ジッシュウ マニュアル : リンショウ エイヨウガク

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注記

付: 臨地実習ノート(24p)

参考図書: p120

内容説明・目次

目次

  • 1 医療施設の場合(病者への医療従事者としての心構え;医療施設のしくみ;医療における管理栄養士の位置付け ほか)
  • 2 介護老人保健施設の場合(高齢者施設の特徴;高齢者施設サービスの種類;栄養管理の特徴とプロセス ほか)
  • 3 給食の運営
  • 4 給食経営管理
  • 5 実習に必要な知識(関連法規;臨床検査;薬物 ほか)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA77941694
  • ISBN
    • 4767903270
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    v, 120p
  • 大きさ
    30cm
  • 分類
  • 件名
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