医療・介護老人保健施設における臨地実習マニュアル : 臨床栄養学
著者
書誌事項
医療・介護老人保健施設における臨地実習マニュアル : 臨床栄養学
建帛社, 2006.1
第2版
- タイトル別名
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臨地実習マニュアル : 医療・介護老人保健施設における : 臨床栄養学
- タイトル読み
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イリョウ カイゴ ロウジン ホケン シセツ ニ オケル リンチ ジッシュウ マニュアル : リンショウ エイヨウガク
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注記
付: 臨地実習ノート(24p)
参考図書: p120
内容説明・目次
目次
- 1 医療施設の場合(病者への医療従事者としての心構え;医療施設のしくみ;医療における管理栄養士の位置付け ほか)
- 2 介護老人保健施設の場合(高齢者施設の特徴;高齢者施設サービスの種類;栄養管理の特徴とプロセス ほか)
- 3 給食の運営
- 4 給食経営管理
- 5 実習に必要な知識(関連法規;臨床検査;薬物 ほか)
「BOOKデータベース」 より