日本人の食育 : 賢く安心して食べるために

著者

• 橋本, 直樹 ハシモト, ナオキ

書誌事項

日本人の食育 : 賢く安心して食べるために

橋本直樹著

技報堂出版, 2006.9

タイトル読み

ニホンジン ノ ショクイク : カシコク アンシン シテ タベル タメ ニ

注記

参考にした資料: p186-187

内容説明・目次

目次

• 第１章　輸入食料に頼り過ぎていると危い
• 第２章　加工食品と外食に頼る食生活
• 第３章　食の大切さを見失った食生活
• 第４章　健康食品への期待と誤解
• 第５章　食品添加物と残留農薬の危害を回避する
• 第６章　科学知識がないと食べるものが選べない
• 第７章　食生活の無駄を少なくするために
• 第８章　食料は農業なくしては得られない

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA78479893
• ISBN:
  • 4765544494
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xii, 187p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • NDLSH : 食育
  • NDLSH : 食生活
  • NDLSH : 食糧問題
  • NDLSH : 食品衛生