わくわくお正月とおもち
著者
書誌事項
わくわくお正月とおもち
（おくむらあやおふるさとの伝承料理 / 奥村彪生文, 11）
農山漁村文化協会, 2006.8
- タイトル別名
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お正月とおもち : わくわく
- タイトル読み
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ワクワク オショウガツ ト オモチ
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内容説明・目次
目次
- 待ち遠しかったお正月
- 年越しの前から祝われたお正月—年取膳
- 一人ひとりのお膳（銘々膳）で祝うお正月—正月膳
- 取り分けて祝うお正月—重詰めと大皿盛り
- 「おせち」は江戸風
- 正月の魚貝類いろいろ
- お雑煮は正月祝いの主役だった
- もちはいつごろから食べられたのか
- なんとも多彩なふるさとのもち
- もちつきの道具たち
- もちを食べるのは日本人だけじゃない
- お雑煮文化圏マップ—丸もちか角もちか、すまし汁かみそ仕立てか
- 全国のおいしいお雑煮
- 受け継ぎたいお正月料理
- つくってみよう油焼きもち雑煮
「BOOKデータベース」 より