公衆栄養学
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書誌事項
公衆栄養学
（管理栄養士講座）
建帛社, 2006.9
- タイトル読み
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コウシュウ エイヨウガク
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注記
公衆栄養学の歴史(年表): p231
引用・参考文献: 各章末
内容説明・目次
目次
- 第１章 公衆栄養の概念
- 第２章 わが国の健康・栄養問題の現状と課題
- 第３章 栄養行政、栄養関連法規、栄養施策
- 第４章 日本人の食事摂取基準（２００５年版）
- 第５章 栄養調査（食事評価）の目的・方法
- 第６章 公衆栄養マネジメント
- 第７章 公衆栄養プログラムの実際
- 第８章 国際栄養
- 第９章 先進国における健康・栄養問題の現状と課題、健康・栄養政策
- 資料
「BOOKデータベース」 より