馴れずし乳酸菌群のDGGE法等による解析とエクオール産生乳酸菌の食歴解明

書誌事項

馴れずし乳酸菌群のDGGE法等による解析とエクオール産生乳酸菌の食歴解明

研究代表者 藤井建夫

(科学研究費補助金(基盤研究(B))研究成果報告書, 平成16年度-平成17年度)

[藤井建夫], 2006.3

タイトル読み

ナレズシ ニュウサンキングン ノ DGGEホウトウ ニヨル カイセキ ト エクオールサン セイニュウサンキン ノ ショクレキ ノ カイメイ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA78999077
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpneng
  • 出版地
    [東京]
  • ページ数/冊数
    41p
  • 大きさ
    30cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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