馴れずし乳酸菌群のDGGE法等による解析とエクオール産生乳酸菌の食歴解明

著者

• 藤井, 建夫 フジイ, タテオ

書誌事項

馴れずし乳酸菌群のDGGE法等による解析とエクオール産生乳酸菌の食歴解明

研究代表者 藤井建夫

（科学研究費補助金(基盤研究(B))研究成果報告書, 平成16年度-平成17年度）

[藤井建夫], 2006.3

タイトル読み

ナレズシ ニュウサンキングン ノ DGGEホウトウ ニヨル カイセキ ト エクオールサン セイニュウサンキン ノ ショクレキ ノ カイメイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA78999077
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 41p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 667.6
• 件名:
  • BSH : 水産物
• 親書誌ID:
  • BA31388455