食品安全の制度と科学

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食品安全の制度と科学

清水俊雄著

同文書院, 2006.9

Other Title

Regulatory science

Regulatory science on food safety

Title Transcription

ショクヒン アンゼン ノ セイド ト カガク

Available at  / 129 libraries

Note

その他のタイトルは扉による

参考資料: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 序章
  • 第１章　関連法規と制度
  • 第２章　安全性の科学的評価
  • 第３章　食品のリスク評価と管理
  • 第４章　リスク管理の手法
  • 第５章　リスクコミュニケーション
  • 第６章　海外の状況
  • 終章

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Details

  • NCID
    BA79024753
  • ISBN
    • 4810313433
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vi, 199p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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