特定保健用食品入門

著者

• 田村, 力 タムラ, ツトム

書誌事項

特定保健用食品入門

田村力著

（食品知識ミニブックスシリーズ）

日本食糧新聞社, 2006.11

タイトル読み

トクテイ ホケンヨウ ショクヒン ニュウモン

注記

参考文献: p108

内容説明・目次

目次

• １　特定保健用食品（トクホ）の現状（「トクホ」とは；「トクホ」の表示例（醗酵乳＝ヨーグルトの場合）　ほか）
• ２　「トクホ」の歴史（軌跡・足跡）（「トクホ」誕生前の軌跡・足跡；「トクホ」誕生後の軌跡・足跡）
• ３　「トクホ」の申請と評価システムおよび評価内容（申請の手続きと流れ；「トクホ」の評価ポイント）
• ４　「トクホ」商品一覧（「トクホ」市場について；関与成分と特定の保健用途分野　ほか）
• ５　今後の展望（現状の認識；「トクホ」に求められる役割は何か）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA80001030
• ISBN:
  • 4889271317
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 245p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.583
• 件名:
  • BSH : 食品
  • BSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BN03800064