特定保健用食品入門
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特定保健用食品入門
（食品知識ミニブックスシリーズ）
日本食糧新聞社, 2006.11
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トクテイ ホケンヨウ ショクヒン ニュウモン
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参考文献: p108
Description and Table of Contents
Table of Contents
- １ 特定保健用食品（トクホ）の現状（「トクホ」とは；「トクホ」の表示例（醗酵乳＝ヨーグルトの場合） ほか）
- ２ 「トクホ」の歴史（軌跡・足跡）（「トクホ」誕生前の軌跡・足跡；「トクホ」誕生後の軌跡・足跡）
- ３ 「トクホ」の申請と評価システムおよび評価内容（申請の手続きと流れ；「トクホ」の評価ポイント）
- ４ 「トクホ」商品一覧（「トクホ」市場について；関与成分と特定の保健用途分野 ほか）
- ５ 今後の展望（現状の認識；「トクホ」に求められる役割は何か）
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