Selection and combination of foods

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Selection and combination of foods

by Carl A. Rietz

（A guide to the selection, combination, and cooking of foods, 1）

AVI Pub., 1976

2nd ed

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA81314960
  • ISBN
    • 0870550322
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Westport, Conn.
  • ページ数/冊数
    xi, 395 p.
  • 大きさ
    25 cm
  • 件名
  • 親書誌ID
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