食に見る世界の文化
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食に見る世界の文化
（人文社会科学講演シリーズ, 2）
東北大学出版会, 2007.3
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ショク ニ ミル セカイ ノ ブンカ
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Note
奥付の編者: 千種眞一(代表), 花登正宏, 荻原理, 阿子島香, 嶋陸奥彦
執筆者: 高橋章則, 長谷川公一, 木村敏明, 齊藤征雄, 岩田美喜, 佐竹保子
参考文献あり
Description and Table of Contents
Table of Contents
- １ 食の俳句を味わう
- ２ 東南アジアの食と祭り
- ３ フランスの食・文化
- ４ 飲みものとイギリス文学
- ５ 中国古代の美食と美酒
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