食に見る世界の文化

著者

• 千種, 真一 チグサ, シンイチ

書誌事項

食に見る世界の文化

千種眞一編

（人文社会科学講演シリーズ, 2）

東北大学出版会, 2007.3

タイトル読み

ショク ニ ミル セカイ ノ ブンカ

注記

奥付の編者: 千種眞一(代表), 花登正宏, 荻原理, 阿子島香, 嶋陸奥彦

執筆者: 高橋章則, 長谷川公一, 木村敏明, 齊藤征雄, 岩田美喜, 佐竹保子

参考文献あり

内容説明・目次

目次

• １　食の俳句を味わう
• ２　東南アジアの食と祭り
• ３　フランスの食・文化
• ４　飲みものとイギリス文学
• ５　中国古代の美食と美酒

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA81377574
• ISBN:
  • 9784861630507
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 仙台
• ページ数/冊数: 206p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.8
  • NDLC : G185
• 件名:
  • NDLSH : 食生活
• 親書誌ID:
  • BA76678232