フランスのごはん

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フランスのごはん

銀城康子企画・文 ; マルタン・フェノ絵

（絵本世界の食事, 1）

農山漁村文化協会, 2006.12

タイトル読み

フランス ノ ゴハン

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内容説明・目次

内容説明

フランスの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。

目次

  • 朝早くから開いているパン屋さん
  • 朝ごはんは簡単です
  • お昼ごはんと晩ごはんは、一皿ずつ食べていきます
  • 台所の様子を覗いてみると
  • 一週間のお昼と夜の料理です
  • マナーには厳しいのです
  • 楽しいピクニックのおべんとうは？
  • 日曜日はおばあさんの家に集まりました
  • 市場へ行きましょう
  • よくホームパーティーを開きます
  • フランスの“もったいない”
  • 季節ごとの食事の変化も楽しみです
  • 地方ごとに、ささまざまな料理があります
  • フランスのごはんをつくってみましょう
  • もう少しフランスのごはんの話

「BOOKデータベース」 より

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