Bibliographic Information

ブロッコリー・カリフラワーの絵本

ふじめゆきひろへん ; すぎたひろみえ

(そだててあそぼう, 75)

農山漁村文化協会, 2007.3

Other Title

ブロッコリーカリフラワーの絵本

Title Transcription

ブロッコリー カリフラワー ノ エホン

Available at  / 159 libraries

Note

参考・引用文献: 巻末

Description and Table of Contents

Description

お弁当やサラダでおなじみの緑のブロッコリー。モコモコしていてカレー味がよくあう白いカリフラワー。だれがみても、形がそっくりなのに、味も香りも食感もちがう。このふたつの野菜、じつは、もともとはおなじ植物だ。じゃあ、いったいなにがどうちがうんだろう?このふしぎな野菜を育てながら、おいしさの秘密にせまってみよう。

Table of Contents

  • おなじ植物のおなじつぼみ。でも、食べるところがちがう!
  • ブロッコリー、カリフラワーは、キャベツの兄弟
  • どこがちがう?色がちがう?つぼみは万単位!
  • キャベツとくらべてみると…イタリアから世界へ
  • 紫色のカリフラワーや白いブロッコリー
  • 夏休みのおわりにタネをまこう(栽培ごよみ)
  • 水はけをよくして、高うねの畑で育てよう!
  • 間引きと定植、外葉をだいじに、しっかり育てよう
  • 花らいができた、花茎がのびた!虫や病気に注意!
  • 気温と育ち方のちがいを観察してみよう!
  • さぁ、収穫だ!ブロッコリーは、わき芽も収穫!
  • 接ぎ木でブロッコリー・カリフラワー!
  • 生で食べてみよう!サラダに最高!
  • 栄養満点!ピクルスに、ごま和え
  • カレーにシチュー、中華料理、てんぷら、きんぴら

by "BOOK database"

Related Books: 1-1 of 1

Details

  • NCID
    BA81595484
  • ISBN
    • 9784540061202
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    36p
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
Page Top