「食」からひろがる保育の世界 : みどりの森の食日記 : 幼稚園の食育

著者

• 磯部, 裕子 イソベ,ヒロコ
• 仙台みどり学園みどりの森幼稚園 センダイ ミドリ ガクエン ミドリ ノ モリ ヨウチエン

書誌事項

「食」からひろがる保育の世界 : みどりの森の食日記 : 幼稚園の食育

磯部裕子監修 ; みどりの森幼稚園 [編]

ひとなる書房, 2007.5

タイトル読み

「ショク」 カラ ヒロガル ホイク ノ セカイ : ミドリ ノ モリ ノ ショクニッキ : ヨウチエン ノ ショクイク

内容説明・目次

目次

• 第１章　子どもと保育をみつめて—みどりの森の「食」実践（みどりの森の「食」への思い；みどりの森の食日記—おいしくて楽しいあしあと；みどりの森の保育への思い—食が変わって保育が変わる）
• 第２章　幼稚園の食育を考える（保育を通して「食育」の未来を探る；「生活による保育」の実現としての「食」の意味；保育内容としての食の再考）
• 第３章　みどりの森のレシピ（春のレシピ；夏のレシピ；秋のレシピ；冬のレシピ；郷土料理のレシピ；園で使用する食材と調味料一覧）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA82224681
• ISBN:
  • 9784894641037
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 134p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 376.14
  • NDC9 : 376.14
• 件名:
  • BSH : 保育
  • BSH : 食育