食事設計と栄養のための調理科学実験
著者
書誌事項
食事設計と栄養のための調理科学実験
光生館, 2007.1
- タイトル別名
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食事設計と栄養のための調理科学実験 : 実験レポート
- タイトル読み
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ショクジ セッケイ ト エイヨウ ノ タメ ノ チョウリ カガク ジッケン
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注記
別冊のタイトル: 食事設計と栄養のための調理科学実験 : 実験レポート