家畜生産の新たな挑戦

著者

• 今井, 裕 イマイ, ヒロシ

書誌事項

家畜生産の新たな挑戦

今井裕編

（生物資源から考える21世紀の農学, 第2巻）

京都大学学術出版会, 2007.7

タイトル別名

家畜生産の新たな挑戦

タイトル読み

カチク セイサン ノ アラタ ナ チョウセン

注記

文献: 各章末

内容説明・目次

内容説明

和牛は、どうして「世界ブランド」になったか。牛の生産を中心に、家畜生産のこれからを考える。

目次

• 第１章　和牛はわが国固有の遺伝資源
• 第２章　牛をふやす
• 第３章　肉牛を育てる
• 第４章　スーパーカウとそれをとりまく環境—牛乳生産の未来
• 第５章　風土が育んだ家畜—熱帯の在来反芻家畜の特性
• 第６章　畜産と社会の接点
• 第７章　古くて新しい近未来型家畜生産
• 第８章　家畜生産の問題点と安全性の確保—ＢＳＥを中心に

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA82436613
• ISBN:
  • 9784876983377
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: xv, 280p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 645.3
  • NDC9 : 645.3
• 件名:
  • BSH : うし(牛)
  • BSH : 家畜繁殖
• 親書誌ID:
  • BA82436453