卓袱料理のすすめ : 長崎食文化の奥義

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書誌事項

卓袱料理のすすめ : 長崎食文化の奥義

古場久代著 ; ブライアン・バークガフニ訳

長崎文献社, 2007.6

タイトル別名

An invitation to shippoku cuisine

タイトル読み

シッポク リョウリ ノ ススメ : ナガサキ ショクブンカ ノ オウギ

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注記

英文併記

参考文献: p150

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA82526206
  • ISBN
    • 9784888510455
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    長崎
  • ページ数/冊数
    150p
  • 大きさ
    27cm
  • 分類
  • 件名
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