新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生

Author(s)

• 細貝, 祐太郎 ホソガイ, ユウタロウ
• 松本, 昌雄 マツモト, マサオ
• 影井, 昇 カゲイ, ノボル
• 木村, 康夫 キムラ, ヤスオ
• 工藤, 泰雄 クドウ, ヤスオ
• 廣末, トシ子 ヒロスエ, トシコ
• 渡辺, 昭宣 ワタナベ, アキノブ

Bibliographic Information

新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生

細貝祐太郎, 松本昌雄編 ; 影井昇 [ほか] 著

医歯薬出版, 2006.2

第5版第2刷

Other Title

食品衛生学要説 : 新 : 食べ物と健康・食品と衛生

新食品衛生学要説 : 食べ物と健康食品と衛生

Title Transcription

シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ

Note

その他の著者: 木村康夫, 工藤泰雄, 廣末トシ子, 細貝祐太郎, 松本昌雄, 渡辺昭宣

付表に「平成17年1月1日現在」の記述あり

Details

• NCID: BA82601469
• ISBN:
  • 4263704479
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xiv, 230p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生