酒類の社会文化面における調査研究
著者
書誌事項
酒類の社会文化面における調査研究
アルコール健康医学協会, 1987.10
- [Vol. 1]
- タイトル別名
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飲酒文化 : 酒類の社会文化面における調査研究
- タイトル読み
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サケルイ ノ シャカイ ブンカメン ニオケル チョウサ ケンキュウ
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注記
監修: 国税庁醸造試験所
参考文献: 章末
収録内容
- 神事における酒 / 加藤百一 [執筆]
- 酒と社交・贈答 / 天野武 [執筆]
- 酒と人生儀礼 / 天野武 [執筆]
- 嗜好としての酒 / 小泉武夫 [執筆]
- 酒と酒器 / 森太郎 [執筆]
- ビール / 竹内誠 [執筆]
- 洋酒 (ウイスキー, ワイン) / 矢口純 [執筆]
