味覚のしくみの分子論

Author(s)

• 中谷, 延二 ナカタニ, ノブジ
• 清水, 誠 シミズ, マコト
• 小城, 勝相 コジョウ, ショウスケ
• 放送大学学園 ホウソウ ダイガク ガクエン

Bibliographic Information

味覚のしくみの分子論

（放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作, . 食と健康 ('06) : 食品の成分と機能||ショク ト ケンコウ '06 : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ ; 7）

放送大学教育振興会 , 丸善 (発売), [2006]

Videorecording（Videocassette）

Title Transcription

ミカク ノ シクミ ノ ブンシロン

Note

2005年製作

製作: 放送大学学園メディア教育開発センター

[監修]: 中谷延二, 清水誠, 小城勝相

印刷教材: 食と健康 : 食品の成分と機能 / 中谷延二, 清水誠, 小城勝相編著

Details

• NCID: BA8272528X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: ビデオカセット1巻 (45分)
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.51
• Subject Headings:
  • BSH : 食品
• Parent Bibliography ID:
  • BN06475312