腎臓病たんぱく質30gの献立集
著者
書誌事項
腎臓病たんぱく質30gの献立集
（腎臓を守る食事シリーズ, 1）
女子栄養大学出版部, 2007.9
- タイトル別名
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腎臓病 : たんぱく質30gの献立集
- タイトル読み
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ジンゾウビョウ タンパクシツ 30g ノ コンダテシュウ
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注記
栄養指導: 佐藤敏子
献立: 高橋まり
病態解説: 田部井薫
調理: 今井久美子
内容説明・目次
内容説明
最新の『慢性腎臓病診療ガイド』に対応。１日の基本献立 たんぱく質３０ｇ／エネルギー１６００ｋｃａｌ／食塩６ｇ未満。エネルギー１８００ｋｃａｌにアップするアドバイス。カリウム１５００ｍｇ以下におさえるアドバイス。腎臓病の人の食生活をサポートします。
目次
- １ 四季のメニュー（春メニュー；夏メニュー ほか）
- ２ ちょっと息抜きメニュー（外食＆低たんぱく総菜メニュー；中食＆低たんぱく総菜メニュー ほか）
- 腎臓の働きと食事療法（腎臓のしくみと働き；腎不全保存期に有効な食事療法 ほか）
- 低たんぱく食事療法のポイント（たんぱく質制限を成功させるコツ；どのように食事療法を進めていくか ほか）
- 外食・中食とのつきあい方（食事療法の助けとなる治療用特殊食品ガイド；たんぱく質を多く含む食品のたんぱく質・エネルギー・カリウム量 ほか）
「BOOKデータベース」 より