栄養教育論
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栄養教育論
(栄養科学シリーズNEXT)
講談社, 2007.10
第2版
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エイヨウ キョウイクロン
Available at / 123 libraries
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Chiba Prefectural University of Health Sciences Makuhari Campus Library
498.508||E39||2版40000853
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Library, Doshisha Women's College of Liberal Arts今
Z498.55||K9728WD;0781017086/WD;0781017094/WD;0881014580
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Note
参考書: p160
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 理論編(栄養教育の概念;栄養教育の背景;食行動変容と栄養教育;栄養教育マネジメント;栄養教育実施のための技術;栄養教育の方法;学習者の把握;ライフステージ、ライフスタイル別栄養教育;栄養教育の基礎資料;栄養教育の国際的動向)
- 実践編(指針などを普及するための栄養教育;栄養教育に応用できる理論やモデル;諸外国の栄養教育;テーマ別栄養教育;特定給食施設における栄養教育)
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