栄養教育論

Author(s)

• 笠原, 賀子 カサハラ, ヨシコ
• 川野, 因 カワノ, ユカリ

Bibliographic Information

栄養教育論

笠原賀子, 川野因編

（栄養科学シリーズNEXT）

講談社, 2007.10

第2版

Title Transcription

エイヨウ キョウイクロン

Note

参考書: p160

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 理論編（栄養教育の概念；栄養教育の背景；食行動変容と栄養教育；栄養教育マネジメント；栄養教育実施のための技術；栄養教育の方法；学習者の把握；ライフステージ、ライフスタイル別栄養教育；栄養教育の基礎資料；栄養教育の国際的動向）
• 実践編（指針などを普及するための栄養教育；栄養教育に応用できる理論やモデル；諸外国の栄養教育；テーマ別栄養教育；特定給食施設における栄養教育）

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Details

• NCID: BA83617409
• ISBN:
  • 9784061553422
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: x, 164p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養教育
• Parent Bibliography ID:
  • BA3823828X