ポケット・ワイン・ブック : 最新版
著者
書誌事項
ポケット・ワイン・ブック : 最新版
（ハヤカワ・ワインブック）
早川書房, 1999.6
第3版
- タイトル別名
-
Hugh Johnson's pocket wine book
- タイトル読み
-
ポケット ワイン ブック : サイシンバン
大学図書館所蔵 件 / 全2件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
全世界６０００種以上のワインを紹介したもの。生産地別に排列、ワイン名、地域名、色、品質の評価、収穫年、特徴などを掲載。ワインの基礎知識、収穫早見表付き。
目次
- 葡萄の品種
- ワインと料理
- ワインとチーズ
- 極上ワインに合せる料理
- １９９７年のワイン状況
- フランス
- ボルドーのシャトー
- ルクセンブルク
- イタリア
- ドイツ
- スペイン
- ポルトガル
- シェリー、ポルト、マデイラ
- スイス
- オーストリア
- イングランドとウェールズ
- 中央ヨーロッパ、南東ヨーロッパ
- アジア、北アフリカ
- 北アメリカ
- 南アメリカ
- オーストラリア
- ニュージーランド
- 南アフリカ
- ワインの基礎知識
- フランス、ドイツ、イタリアなどの収穫年早見表
「BOOKデータベース」 より