味にしひがし : 西は「勝った」といい東は「負けぬ」という

書誌事項

味にしひがし : 西は「勝った」といい東は「負けぬ」という

池田弥三郎著 : 長谷川幸延著

(知の雑学新書, 004)

土屋書店, 2007.7

タイトル別名

味にしひがし

タイトル読み

アジ ニシ ヒガシ : ニシ ワ カッタ ト イイ ヒガシ ワ マケヌ ト イウ

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注記

読売新聞社 昭和50年刊の改訂

内容説明・目次

内容説明

「食通」で鳴らす東西の両巨頭が、該博な知識を上質の笑いにくるみ、丁々発止の“舌戦”を繰りひろげる滋味掬すべき日本のグルメの名著。

目次

  • お屠蘇
  • もち
  • 日本酒
  • さわら
  • おはぎ
  • 菜の花
  • かしわもち
  • かつお
  • たけのこ
  • はまぐり
  • そら豆
  • はも
  • うなぎ
  • そうめん
  • どじょう
  • ところてん
  • みつ豆
  • 西瓜
  • 海草
  • きぬかつぎ
  • まつたけ
  • てんぷら
  • すし
  • 漬物
  • 味噌
  • 醤油
  • 駄菓子
  • ようかん
  • おにぎり
  • あんこうなべ
  • すき焼き
  • ふぐ
  • おでん
  • お茶づけ
  • 湯豆腐
  • 納豆
  • 合鴨
  • 年越しそば
  • 楽屋ばなし

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA84139175
  • ISBN
    • 9784806909200
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    220p
  • 大きさ
    18cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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