中国のごはん
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中国のごはん
（絵本世界の食事, 8）
農山漁村文化協会, 2007.12
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チュウゴク ノ ゴハン
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奥付の責任表示: 銀城康子企画・文
Description and Table of Contents
Description
中国料理は世界三大料理のひとつといわれ、美味しいことで有名です。その中国の人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。中国の東北部、リヤオトン半島先端の大連市に住む、ある一家の様子を覗いてみましょう。
Table of Contents
- おなかにやさしい朝ごはん
- 昼ごはんは、主食とおかずの組み合わせです
- 晩ごはんは、主食とおかずとスープです
- 台所の様子を覗いてみると
- 一週間の食事です
- 休日はみんなで餃子づくりです
- 加熱した食事が基本です
- 体質と食べものの性質を組み合わせます
- 味や色も健康とつながっています
- 美味しく食べるのが、なにより大切です
- 心からお客さんを歓迎し、ご馳走します
- 季節によって特別な食事があります
- 地方によって食事が違います
- 中国のごはんをつくってみましょう
- もう少し中国のごはんの話
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