進化する"みどりの香り" : その神秘に迫る

書誌事項

進化する"みどりの香り" : その神秘に迫る

畑中顯和著

(香り選書, 2)

フレグランスジャーナル社, 2008.2

タイトル別名

進化するみどりの香り : その神秘に迫る

タイトル読み

シンカ スル ミドリ ノ カオリ : ソノ シンピ ニ セマル

大学図書館所蔵 件 / 52

注記

参考文献: p165-167

内容説明・目次

目次

  • 1章 みどりの香り(植物と動物;みどりの香りの正体;なんのために放たれるのか;みどりの香りの役割(その1)生態系の中で)
  • 2章 みどりの香りはどのようなルートで発現するか(みどりの香りの発現の環境条件;発現のルートとその特徴;関与する酵素とその絶妙の演技;みどりの香りの役割(その2)生合成経路からみた重要なシグナル)
  • 3章 森の香り—みどりの香りとテルペンの驚くべき協奏曲!(森の香り;みどりの香りとテルペン類;植物起源の香りの存在の意味にせまる;みどりの香りの役割(その3)防禦・免疫システム構築の知恵袋である)
  • 4章 みどりの香りとヒト(みどりの香りにヒトはどのように官能するか;化学構造と官能相関;みどりの香りとヒトの生理;みどりの香りの役割(その4)ヒトの健康とその展望—耐性菌(MRSA)にも効く!)
  • 5章 みどりの香りの旅人

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA85074359
  • ISBN
    • 9784894791299
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xviii, 168p, 図版 [2] p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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