栄養成分の構造・機能・代謝

Author(s)

• 小野, 章史 オノ, アキフミ

Bibliographic Information

栄養成分の構造・機能・代謝

小野章史編

（人体の構造と機能および疾病の成り立ち）

医歯薬出版, 2008.3

Other Title

Biochemistry for nutritionist

Eiyoseibun-no kozo・kino・taisha

栄養成分の構造機能代謝

Title Transcription

エイヨウ セイブン ノ コウゾウ キノウ タイシャ

Note

参考および引用図書: p161

第2刷(2008.12)のページ付け:viii, 167p

その他のタイトルは標題紙裏による

第2刷(2008.12)の参考および引用図書: p159

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　総論—「人体の構造と機能および疾病の成り立ち」を学ぶために（ヒトの生育・成長と栄養；成長期における消化・吸収と栄養摂取　ほか）
• ２　栄養成分の構造と機能（たんぱく質；酵素　ほか）
• ３　生体エネルギー学（ＡＴＰの役割；生体酸化　ほか）
• ４　栄養と代謝（中間代謝の概要；糖質の代謝　ほか）
• ５　情報高分子の構造と機能（ヌクレオチドとヌクレオシド；プリン・ピリミジンヌクレオチドの代謝　ほか）

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Details

• NCID: BA85533150
• ISBN:
  • 9784263705551
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 170p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養
• Parent Bibliography ID:
  • BA84264450