ニンニクの絵本
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ニンニクの絵本
（そだててあそぼう, 77）
農山漁村文化協会, 2008.2
- タイトル読み
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ニンニク ノ エホン
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注記
参考資料: 巻末
内容説明・目次
内容説明
古代から人びとに育てられ食べられてきたニンニク。食欲をそそる強いにおいが特徴で、スタミナをつける薬用野菜として日本でも古くから食べられてきたんだ。肉を多く食べるようになってからは、ますます利用がふえているよ。焼き肉のため、ギョウザ、ラーメン、スパゲッティなど多くの料理に欠かせないニンニク。じょうずに利用して、元気いっぱいのからだになろう。
目次
- ピラミッドを建て、ドラキュラをやっつけるパワー
- 肉や魚のくさみを消して、料理に風味をつけるニンニク！
- ニンニクはこんな植物
- ニンニクの秘めるパワー
- いろいろある品種
- ニンニクの栽培ごよみ
- まずは畑をつくろう
- 畑にりん片を植えつけよう
- こんなときどうする観察のポイント
- 収穫までの手入れ
- 収穫と乾燥、貯蔵のしかた
- 畑がなくてもできる葉ニンニク栽培
- おいしく食べよう、ニンニクのかんたん料理
- ニンニクみそに、はちみつ漬けをつくろう！
- ニンニクでリースをつくろう！
「BOOKデータベース」 より
