日本のおかず

著者

• 西, 健一郎 ニシ, ケンイチロウ

書誌事項

日本のおかず

西健一郎著

幻冬舎, 2008.3

タイトル読み

ニホン ノ オカズ

内容説明・目次

内容説明

各界著名人が愛してやまない、当代最高の割烹「京味」の主人による待望の「家庭料理」のバイブル。

目次

• 和え物
• 煮物
• 焼き物・揚げ物
• 鍋物・汁物
• ご飯物
• 甘味

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA85755902
• ISBN:
  • 9784344014701
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 24cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)