効果のみえる栄養指導の方法と実際
著者
書誌事項
効果のみえる栄養指導の方法と実際
中央法規出版, 2008.4
- タイトル別名
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栄養指導の方法と実際 : 効果のみえる
- タイトル読み
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コウカ ノ ミエル エイヨウ シドウ ノ ホウホウ ト ジッサイ
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注記
監修: 日本医療栄養センター
内容説明・目次
内容説明
２０代から７０代まで、４０事例を収載。肥満、糖尿病、高血圧、脂質異常症、高尿酸血症、貧血、低栄養などさまざまな疾病と状態に応じた指導事例を収めた。
目次
- 第１章 栄養教育の意義と目的
- 第２章 栄養指導に必要な情報とその評価
- 第３章 面接指導の実際（カウンセリング）
- 第４章 通信指導の実際
- 第５章 日本医療栄養センターの栄養指導（食生活ウォッチング）
- 第６章 事例でみる栄養指導の留意点と実際
- 第７章 栄養指導の効果を評価する
「BOOKデータベース」 より