食品産業事典
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食品産業事典
日本食糧新聞社, 2008.3
改訂第8版
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ショクヒン サンギョウ ジテン
大学図書館所蔵 件 / 全43件
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上588.03/Sh96/10201200131581,
下588.03/Sh96/20201200131598, [CD-ROM]588.03/Sh960301400018252 -
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下588.036:Sh 960011269438, [CD-ROM]588.036:Sh 960011269446 -
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注記
執筆: 秋山裕一ほか
日本食糧新聞創刊65周年・紙齢10,000号記念出版物として内容を一新して刊行されたもの
参考文献あり
付属資料: CD-ROM (1枚 ; 12cm)
内容説明・目次
目次
- 上巻（乳飲料・乳製品；食肉・鶏卵・食肉加工品；食用油脂；調味料；糖類・糖化製品；香辛食品・スパイス；スープ；缶びん詰・レトルト・調理食品；惣菜・米飯；漬物・佃煮；冷凍食品；水産加工品；農産加工品）
- 下巻（ナッツ・乾果物；製粉加工品；パン・シリアル類；めん類；菓子；生菓子；ウィスクリーム・氷菓；清涼飲料・果実飲料；嗜好飲料；酒類；電子レンジ対応食品；乾燥食品；法令で定められた食品；食品機械；食品包装；梱包資材・陽気；自動販売機；食品添加物；食品香料；食品関連制度の動向）
「BOOKデータベース」 より
