そろそろスローフード : 今、何をどう食べるのか?
著者
書誌事項
そろそろスローフード : 今、何をどう食べるのか?
（ゆっくりノートブック, 1）
大月書店, 2008.6
- タイトル別名
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Slow food, it's about time!
そろそろスローフード : 今何をどう食べるのか
- タイトル読み
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ソロソロ スロー フード : イマ、ナニ オ ドウ タベルノカ?
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内容説明・目次
内容説明
スローフードは、つまり、スローライフなのだ。ぼくたちはもうそろそろ、スローフードの真髄に出会わなければならない。
目次
- 第１部 ますますファストフード化する世界（生きものたちの失われた時間と空間；「ダーウィンの悪夢」から漁業の今をのぞく；食のプロも意外に知らない食品添加物のこと；遺伝子組み換えはほかの問題とつながっている；哀しきファストフード）
- 第２部 スローフードがつくる新しい世界（共に生きる、共に食べる；食べることで生きかえる）
「BOOKデータベース」 より
