生活づくりの食事ケア

著者

書誌事項

生活づくりの食事ケア

三好春樹, 中島知夏子, 金谷節子, 黒岩恭子著

（新しい介護学）

雲母書房, 2008.6

タイトル別名

食事ケア : 生活づくりの

タイトル読み

セイカツズクリ ノ ショクジ ケア

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注記

参考文献: p123, 218

第3刷のページ数: 218p

内容説明・目次

内容説明

口から食べるからこそ元気になる！胃ろう・鼻腔栄養に頼らずいまこそ口から食べる食事ケアを。三大介護の決定版。

目次

  • １　生活のための食事ケア（鼻腔栄養の背景；遅れていた老人医療・老人看護　ほか）
  • ２　生理学からみた食事ケア（「抗重力筋」とは何か；「食べられない」を疑え！　ほか）
  • ３　人に優しい食事支援（摂食指導と摂食コミュニケーション；デイサービスぷらすわん　ほか）
  • ４　嚥下食の新しい視点と考え方（ホスピスと出会って；病棟キッチンの誕生　ほか）
  • ５　高齢者の口腔ケアの実際（初めて脳梗塞の患者を診る；口腔ケアが後回しにされていた時代　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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