ガイドブック食の安全 : 知識と法律

著者

• 平沼, 直人 ヒラヌマ, ナオト

書誌事項

ガイドブック食の安全 : 知識と法律

平沼直人著

法学書院, 2008.8

タイトル別名

食の安全 : 知識と法律 : ガイドブック

タイトル読み

ガイドブック ショク ノ アンゼン : チシキ ト ホウリツ

注記

食の安全関連年表: p6-8

内容説明・目次

内容説明

今問題になっている食の安全についての法律知識を解説するほか、食品問題・事故に関する具体的なテーマをとりあげ、Ｑ＆Ａ形式で解説。

目次

• 第１編　食の安全に関する法律知識（食の安全と法—本書の構成；食の安全とは　ほか）
• 第２編　食の安全に関するＱ＆Ａ（食品衛生法；ＪＡＳ法　ほか）
• 第３編　食の安全関係の資料集（信頼回復対策会議最終報告書—株式会社不二家信頼回復対策会議；ミートホープ元社長実刑判決　ほか）
• 第４編　食の安全に関する法令集（食品衛生法；農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（ＪＡＳ法）　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA86919958
• ISBN:
  • 9784587216504
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 199p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 食品衛生 -- 法令