米と魚

Author(s)

• 佐藤, 洋一郎 サトウ, ヨウイチロウ

Bibliographic Information

米と魚

佐藤洋一郎編

（食の文化フォーラム, 26）

ドメス出版, 2008.9

Other Title

米と魚

Title Transcription

コメ ト ウオ

Note

企画: 味の素食の文化センター

文献: 章末およびコラム末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 川と田んぼはつながっている
• なぜ今、「米と魚」なのか
• 第１部　風土のなかの米と魚
• 第２部　生活のなかの米と魚
• 第３部　行事における米と魚
• 米と魚、その同所性

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Details

• NCID: BA87216498
• ISBN:
  • 9784810707090
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 255p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
• Subject Headings:
  • BSH : 米
  • BSH : 魚類
  • NDLSH : 食生活 -- 歴史
• Parent Bibliography ID:
  • BN00873221