米と魚

著者

• 佐藤, 洋一郎 サトウ, ヨウイチロウ

書誌事項

米と魚

佐藤洋一郎編

（食の文化フォーラム, 26）

ドメス出版, 2008.9

タイトル別名

米と魚

タイトル読み

コメ ト ウオ

注記

企画: 味の素食の文化センター

文献: 章末およびコラム末

内容説明・目次

目次

• 川と田んぼはつながっている
• なぜ今、「米と魚」なのか
• 第１部　風土のなかの米と魚
• 第２部　生活のなかの米と魚
• 第３部　行事における米と魚
• 米と魚、その同所性

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA87216498
• ISBN:
  • 9784810707090
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 255p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
• 件名:
  • BSH : 米
  • BSH : 魚類
  • NDLSH : 食生活 -- 歴史
• 親書誌ID:
  • BN00873221