アメリカ大陸コメ物語 : コメ食で知る日系移民開拓史
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アメリカ大陸コメ物語 : コメ食で知る日系移民開拓史
明石書店, 2008.9
- タイトル読み
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アメリカ タイリク コメ モノガタリ : コメショク デ シル ニッケイ イミン カイタクシ
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注記
主要参考文献: p311-314
内容説明・目次
目次
- 第1部 日系移民の北米稲作史(楽園ハワイに稲作のあけぼの;それはチャールストンから始まった;日系移民も西海外へ;テキサスに日本人コロニーを;カリフォルニアに新品種誕生)
- 第2部 南米三国移民物語(榎本武揚の情熱、メキシコ移民団;ペルーの地に「八百の同胞死に瀕す」;ブラジル移住の苦難と発展)
- 第3部 漫遊南米コメどころ(メキシコ人に丼物を;ペルーでかわすコメ談義;新世代が拓くブラジル;基地代償のボリビア、棄民のドミニカ;赤土のパラグアイ、肉食国のアルゼンチン;三国国境の大穀倉地帯)
- 第4部 北米に見るコメ産業の未来(移民の夢と新品種;北米産ササニシキが輸入される日;アメリカで作り、加工し、輸出する)
「BOOKデータベース」 より