フィンランドのごはん
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フィンランドのごはん
（絵本世界の食事, 12）
農山漁村文化協会, 2008.10
- タイトル読み
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フィンランド ノ ゴハン
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奥付の責任表示: 銀城康子企画・文
内容説明・目次
内容説明
世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。フィンランドは北ヨーロッパにあり、国土の３分の１が北極圏（北緯６６度３３分より北）にある、寒い国です。サンタクロースが住む村があることでも知られ、サウナ発祥の国としても有名なこの国の人々は普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。首都ヘルシンキに住む、ある一家の様子を覗いてみましょう。
目次
- 朝ごはんはきちんと食べます
- 昼ごはんはそれぞれ都合に合わせて
- 晩ごはんは早めに食べます
- 保存食が豊富です
- 台所の様子を覗いてみると
- 一週間の料理です
- 豊かな恵みを与えてくれる森を大切にしています
- サウナパーティーが楽しみです
- 夏の恵みは貴重です
- 長い冬の夜はロウソクを灯して
- 静かに食事をするのがマナーです
- 季節の行事には特別の料理を食べます
- 地方ごとに、いろんな料理があります
- フィンランドのごはんをつくってみましょう
- もう少しフィンランドのごはんの話
「BOOKデータベース」 より