料理と1日の食事の栄養計算からその評価・発注まで

Author(s)

• 堤, 裕昭 ツツミ, ヒロアキ
• 武内, 真佐美 タケウチ, マサミ

Bibliographic Information

料理と1日の食事の栄養計算からその評価・発注まで

堤裕昭, 武内真佐美著

（楽楽栄養計算, 食事編）

オーエムエス出版 , 星雲社 (発売), 2007.4

初版第2刷

Other Title

料理と食事の栄養計算からその評価・発注まで

料理と1日の栄養計算からその評価・発注まで

Title Transcription

リョウリ ト 1ニチ ノ ショクジ ノ エイヨウ ケイサン カラ ソノ ヒョウカ・ ハッチュウ マデ

Note

付属資料: ダイエティシャンVer. 3食事編 (CD-ROM)

ページ数の相違による別書誌あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １（パソコン等の準備；インストール；起動と終了、データの保存；ダイエティシャンの仕組み；注意事項）
• ２（対象者を設定する；料理の栄養計算をする；食事の栄養計算をする；レコードを印刷する）
• ３（栄養価分析；経費計算と発注書作成；食品栄養成分データの活用；レコードの編集；食事レコードを年度単位で整理する）
• Ａｐｐｅｎｄｉｘ

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA8833627X
• ISBN:
  • 4434074172
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 所沢,東京
• Pages/Volumes: 131p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 栄養 -- データ処理
  • NDLSH : 食品化学 -- データ処理
• Parent Bibliography ID:
  • BA68194183