娘につたえる私の味
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娘につたえる私の味
文芸春秋, 2008.12
新版
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ムスメ ニ ツタエル ワタクシ ノ アジ
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Note
初版:婦人之友社 1969年刊
Description and Table of Contents
Description
かつて昭和の家庭には、必ずこの本があった。家庭料理の決定版とされる『娘につたえる私の味』に辰巳芳子が新たな注釈を加え、現代の読者に向けて刊行。母娘二代にわたり、いのちを養う家庭料理の真髄を伝える。
Table of Contents
- お正月料理
- お餅 春の七草 柚子
- 鱈
- にぎりずし
- 貝いろいろ
- とろろいも
- 葱
- 桃の節句のおもてなし
- 海草
- 玉子〔ほか〕
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