ふぐ調理師入門

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ふぐ調理師入門

海沼勝, 馬場忠人著

（日本料理技術選集）

柴田書店, 1981.9

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フグ チョウリシ ニュウモン

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Note

技術監修: 宮崎登, 西村元三朗

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Details

  • NCID
    BA89020555
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    8, 269p, 図版4p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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