フードセキュリティ : コメづくりが日本を救う! Food security
著者
書誌事項
フードセキュリティ : コメづくりが日本を救う! = Food security
日本評論社, 2009.3
- タイトル別名
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フードセキュリティ : コメづくりが日本を救う
- タイトル読み
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フード セキュリティ : コメズクリ ガ ニホン オ スクウ! = Food security
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注記
参考文献: p233-238
内容説明・目次
内容説明
食の安全+食料安全保障=フードセキュリティ。BSE/遺伝子組換え食品/食品偽装/農薬混入/汚染米…食品のリスクはどうすれば減らせるのか?どうすれば食の海外依存を減らすことができるのか。
目次
- 第1部 食の「安全」についての不安(不安の構図;食の安全のための政策)
- 第2部 食の「糧」についての不安(食料危機の構図;農政の光と影;農政が農業を衰退させる—食料自給率低下の理由;農政の政治「非」経済学;戦後農政の呪縛)
- 第3部 コメづくりが日本を救う!(農業復興と食料安全保障のために)
「BOOKデータベース」 より