エッセンシャル栄養教育論
著者
書誌事項
エッセンシャル栄養教育論
医歯薬出版, 2009.3
第2版
- タイトル別名
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Essentials 栄養教育論
栄養教育論 : エッセンシャル
- タイトル読み
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エッセンシャル エイヨウ キョウイクロン
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注記
文献: p259-262
付録: p[263]-282: 健康づくりのための指針, 関連情報の入手源, 関連法規
索引: p283-288
内容説明・目次
目次
- 基礎理論編(栄養教育の概念;国民栄養の変遷と栄養教育;行動科学理論と栄養教育;教育学を基礎とする健康・栄養教育;栄養教育マネジメント;栄養カウンセリング)
- 実践応用編(食行動から捉える栄養教育;栄養教育のための実践基礎知識;栄養教育の方法;栄養教育の実際;食環境づくりと栄養教育栄養教育の国際的動向)
「BOOKデータベース」 より