キチン・キトサン開発技術

著者

• 平野, 茂博 ヒラノ, シゲヒロ

書誌事項

キチン・キトサン開発技術

平野茂博監修

（CMCテクニカルライブラリー, 310 . 新材料・新素材シリーズ||シンザイリョウ シンソザイ シリーズ）

シーエムシー出版, 2009.4

普及版

タイトル別名

Development and technology of chitin and chitosan

キチン・キトサンの開発と応用

キチンキトサン開発技術

タイトル読み

キチン・キトサン カイハツ ギジュツ

注記

原タイトルは「普及版の刊行にあたって」による

初版のタイトル: キチン・キトサンの開発と応用 (2004年刊行)

文献: 節末

内容説明・目次

目次

• 緒論
• 分子構造分野
• 溶媒分野
• 分解分野
• 化学修飾分野
• 酵素分野
• 遺伝子分野
• バイオ農林業分野
• 医薬・医療分野
• 食分野
• 化粧品分野
• 工業分野

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA89760697
• ISBN:
  • 9784781300658
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 284p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 464.3
• 件名:
  • BSH : キチン
  • BSH : キトーサン
• 親書誌ID:
  • BA49949541