公衆栄養学
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公衆栄養学
（栄養科学シリーズNEXT）
講談社, 2009.3
第3版
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コウシュウ エイヨウガク
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注記
編集: 講談社サイエンティフィク
付 (10p ; 21cm) : 健康増進法 (抜粋), 健康増進法施行規則 (抜粋)
付 (16p ; 21cm) : 日本人の食事摂取基準 (2005年版)
参考書: p166
内容説明・目次
目次
- １ 公衆栄養学の概念
- ２ 公衆栄養の歴史
- ３ わが国の食生活と栄養問題の変遷と現状
- ４ わが国の栄養問題の現状と課題
- ５ 食事摂取基準
- ６ わが国の栄養政策
- ７ 地域栄養学
- ８ 栄養疫学
- ９ 公衆栄養学で必要な統計
- １０ 国際栄養
「BOOKデータベース」 より
