砂漠・牧場の農耕と風土

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砂漠・牧場の農耕と風土

鞍田崇編

（地球研ライブラリー, 7-3 . ユーラシア農耕史||ユーラシア ノウコウシ ; 3）

臨川書店, 2009.6

タイトル別名

砂漠牧場の農耕と風土

タイトル読み

サバク ボクジョウ ノ ノウコウ ト フウド

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注記

監修: 佐藤洋一郎

参考文献: 各章末

内容説明・目次

目次

  • 序章　麦の風土の醸成（「牧場」の風土；「砂漠」の風土の牧畜　ほか）
  • 第１章　西アジアで生まれた農耕文化（西アジアにおける農耕のはじまり；栽培植物あらわれる　ほか）
  • 第２章　中央ユーラシアの気候・水資源とその変遷（中央ユーラシアの気候と人びとの暮らし；中央ユーラシアの環境史をさぐる　ほか）
  • 第３章　麦の風土の主役たち（オオムギ千夜一夜物語；ユーラシアを東へと伝播したコムギ—考古学と遺伝学の接点）

「BOOKデータベース」 より

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