洋菓子 : フランス菓子・ドイツ菓子・ウィーン菓子

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洋菓子 : フランス菓子・ドイツ菓子・ウィーン菓子

大阪あべの辻製菓専門学校,エコール・キュリネール東京国立辻製菓専門カレッジ編

（プロ調理の基本 : 完全イラスト）

同朋舎メディアプラン, 2008.4

新装版

Title Transcription

ヨウガシ

Available at  / 2 libraries

Note

記述は第1版6刷(2008.4)による

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Details

  • NCID
    BA90677240
  • ISBN
    • 9784901339728
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    京都
  • Pages/Volumes
    211p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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